Tết trung thu đã sắp đến, mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn lựa chọn sản phẩm bánh an toàn cho gia đình và bạn bè
Tết trung thu, ai cũng có nhu cầu sử dụng những chiếc bánh trung đẹp, ngon và đảm bảo chất lượng để làm quà tặng hoặc để tổ chức những buổi tiệc trung thu đằm ấm cùng quây quần bên nhau để thưởng thức những miếng bánh trung thu ngọt ngào với nhiều hương vị hấp dẫn, thú vị. Tuy nhiên, với bộn bề công việc thì không phải ai cũng có thể tự tay làm cho gia đình mình những cái bánh trung thu an toàn và hợp khẩu vị với từng người, phương án chọn mua những chiếc bánh trung thu có trên thị trường là lựa chọn của rất nhiều gia đình.
Thế nhưng, thực trạng bánh trung thu kém chất lượng gây ra nhiều hoang mang cho người tiêu dùng hiện nay. Bạn cần sáng suốt trong việc lựa chọn các sản phẩm chất lượng để đảm bảo sức khỏe.
Vậy làm thế nào để người tiêu dùng nhận biết được những sản phẩm bánh trung thu đảm bảo an toàn cho sức khoẻ của mình và người thân. Hãy để Shop Lọ Lem mách cho bạn cách chọn mua những chiếc bánh trung thu an toàn nhé!
NHỮNG LƯU Ý KHI CHỌN MUA BÁNH TRUNG THU
Để chọn được loại bánh trung thu ngon, chất lượng thì bạn cần quan tâm đến rất nhiều yếu tố như: màu sắc, nguồn gốc xuất sứ, thương hiệu, hạn sử dụng, hình thức bao bì, thành phần nguyên liệu, …
MÀU SẮC, HÌNH THỨC BÊN NGOÀI CỦA BÁNH
+ Đối với các loại bánh nướng: Vỏ bánh mềm, có màu vàng hơi sẫm, đều màu. Bánh có mùi thơm rất đặc trưng. Bạn nên chọn bánh có độ bóng vừa phải. Khi dùng tay ấn vào, bánh có độ mềm và đàn hồi nhẹ.
+ Loại bánh nướng kém chất lượng thường bị mềm nhũn, màu đen sẫm. Khi cắt, nhân bánh dễ bị rời ra. Không nên chọn bánh có vỏ ngoài quá bóng vì đó là bánh đã để lâu.
+ Đối với các loại bánh dẻo: Bánh có vỏ mềm, dẻo, đường nét hoa văn rõ ràng, hương thơm tự nhiên. Bạn nên chọn bánh có phủ một ít bột trên mặt. Khi ấn tay vào bánh thấy vỏ mềm nhưng không nhão, dính.
+ Loại bánh dẻo kém chất lượng thường có vỏ bánh không mềm, màu đục và có mùi lạ. Khi bánh có những vết đốm lạ, bạn tuyệt đối không nên mua. Vì bánh đó nhiều khả năng đã bị mốc, hư hỏng hoặc bánh kém chất lượng.
NGUỒN GỐC XUẤT XỨ RÕ RÀNG - CHỌN THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG
Hiện nay, có rất nhiều cơ sở sản xuất bánh trung thu. Tuy nhiên không phải cơ sở nào cũng đảm bảo an toàn cho sản phẩm bánh trung thu. Vì vậy, khi chọn mua bánh, bạn nên tìm những loại có tên của nhà sản xuất, địa chỉ, hướng dẫn sử dụng, bảo quản,… Những có sở đáp ứng được các quy định về đảm bảo ATTP sẽ được cơ quan nhà nước cấp giấy chứng nhận.
Bạn chỉ nên mua bánh trung thu ở những cơ sở có thể hiện rõ nguồn gốc, xuất xứ, khi đó những chiếc bánh trung thu đến tay bạn đã được cơ quan chức năng giám định chất lượng phù hợp với quy định an toàn vệ sinh thực phẩm và được cấp phép lưu hành, gợi ý cho bạn vài thương hiệu rất nổi tiếng từ xưa đến nay: Kinh Đô, Như Lan, Đại Phát, ...
HÌNH THỨC BAO BÌ
Khi chọn bánh trung thu, bạn nên kiểm tra kỹ càng từng bao bì sản phẩm. Hãy đảm bảo bao bì còn nguyên vẹn, không rách, đặc biệt phải có gói hút hơi ẩm trong từng sản phẩm. Bao bì bánh trung thu uy tín thường được ghi rõ tên sản phẩm, cơ sở sản xuất, thành phần bánh chỉ tiêu chất lượng, thời hạn sử dụng,… Bên cạnh đó những chiếc tem chống hàng giả sẽ giúp bạn dễ dàng chọn lựa đúng những sản phẩm chất lượng.
HẠN SỬ DỤNG
Trong quá trình chế biến bánh trung thu cần tuân thủ những quy định nghiêm ngặt về thời gian. Bánh nướng ngon cần trải qua thời gian nhất định để vỏ và nhân hòa quyện với nhau để đạt hương vị hoàn hảo. Bánh dẻo cũng cần thời gian để bánh vừa dẻo, vừa đạt độ săn chắc. Có như vậy mới đọng lại được vị ngọt dịu, hấp dẫn người mua. Chính vì thế, bánh trung thu thường có hạn sử dụng ngắn.
Thông thường, bánh có hạn sử dụng không quá 3 tháng. Do thời tiết nhiệt đới ở Việt Nam, bánh có độ ẩm cao nên dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Vì vậy, khi mua bánh trung thu, bạn cần để ý xem hạn sử dụng của bánh để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
THÀNH PHẦN, NGUYÊN LIỆU
Với sự đa dạng của các loại bánh kẹo hiện nay, bánh trung thu cũng làm mới mình bằng nhiều loại khác nhau. Bánh có nhiều loại nhân mặn, ngọt khác nhau. Nhờ vậy, đảm bảo nhu cầu, sở thích của mỗi thành viên trong gia đình.
Ngày nay những người mắc bệnh tiểu đường, béo phì vẫn có thể dùng được bánh trung thu nhờ vào những loại bánh trung thu làm từ đường không năng lượng isomalt. Loại bánh này sẽ không ảnh hưởng đến sức khỏe của họ.
Mặt khác, bánh trung thu được làm từ các nguyên liệu tươi như hạt sen, đậu đỏ, đậu xanh, lòng đỏ trứng,… Những nguyên liệu này rất tốt cho sức khỏe con người. Vì vậy, khi mua bánh trung thu, bạn cần xem xét thành phần của bánh. Từ đó, lựa chọn được sản phẩm vừa ngon, vừa hợp khẩu vị.
CÁCH BẢO QUẢN BÁNH TRUNG THU LÂU HƯ
Quan trọng không kém cách chọn mua bánh trung thu chất lượng là cách bảo quản nó. Bởi khí hậu nhiệt đới của nước ta dễ gây ảnh hưởng đến chất lượng bánh trung thu. Bên cạnh đó, bánh lại có hạn sử dụng ngắn. Vì vậy, bạn nên học cách bảo quản bánh trung thu lâu hư nhất. Hãy ghi nhớ ngay các lưu ý sau:
- Sử dụng và bảo quản bánh theo hướng dẫn của nhà sản xuất ghi trên bao bì.
- Bảo quản bánh ở nơi sạch sẽ, tránh bụi bẩn, nắng mưa hay côn trùng xâm nhập.
- Nếu muốn sử dụng bánh trong vài tuần, nên để bánh trong ngăn mát của tủ lạnh. Nhiệt độ trong ngăn mát sẽ giúp bánh được bảo quản lâu hơn. Nhờ đó, thời gian sử dụng bánh được dài hơn. Bọc bánh trung thu bằng giấy bạc và để vào ngăn lạnh sẽ giúp bánh giữ nguyên hương vị.
- Chỉ nên ăn bánh trung thu còn hạn sử dụng, không bị dập nát hay biến dạng. Bao bì rách nát, màu sắc khác thường, có mùi lạ thì bạn không nên ăn.
- Không nên ăn nhiều bánh kèm các thực phẩm giàu đạm, mỡ và đường trong khẩu phần ăn. Vì như vậy có thể gây nên tình trạng rối loạn hấp thụ thực phẩm.
- Sau khi ăn bánh, nếu có bất thường về sức khỏe, bạn cần nhanh chóng đến cơ sở y tế gần nhất để được tư vấn kịp thời.
ĂN BÁNH TRUNG THU DÙNG THỨC UỐNG GÌ?
Trung thu là tết cổ truyền của dân tộc. Bánh trung thu là loại bánh đặc trưng không thể thiếu trong dịp lễ này. Tuy nhiên, bánh trung thu rất giàu calo và đường nên dễ khiến bạn có cảm giác mau ngán. Vì vậy, để giảm đi điều đó mà lại đảm bảo sức khỏe, bạn nên kết hợp với một số thực phẩm khác. Sau đây là một số cách kết hợp độc đáo mà bạn nên thử.
UỐNG TRÀ
Trà xanh chính là “đối tác vàng” của bánh trung thu. Ăn một miếng bánh, uống một ngụm trà xanh dưới ánh trăng là hình ảnh quá đỗi quen thuộc với người Việt. Trong vị ngọt của bánh có cái đắng chát của trà. Như hình ảnh dịu dàng, thanh khiết xuất hiện sự phức tạp, cầu kỳ của bánh. Bánh trung thu là biểu tượng của sự tròn đầy, viên mãn, đoàn viên. Sự viên mãn mà người ta cầu mong lại dễ dàng cấu thành bởi chút ngọt ngào và chát dịu trong đời. Trà và bánh trung thu đã giao thoa những hương vị rất đời như thế.
Trà xanh làm dịu đi vị ngọt của bánh trung thu. Đồng thời, vị ngọt hậu của trà khiến cho vị thơm ngon của bánh ban đầu kéo dài, day dứt hơn. Hiếm có thức uống nào thay thế được trà trong nghệ thuật dùng bánh trung thu. Sự kết hợp này sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Đặc biệt, nó còn giúp loại bỏ chất béo tích tụ trong cơ thể. Đặc biệt, trong trà xanh còn chứa chất EGCG giúp kích thích hệ thần kinh và tăng cường quá trình đốt cháy chất béo trong cơ thể.
RƯỢU VANG
Ăn bánh trung thu cùng rượu vang là sự kết hợp vô cùng thời thượng. Trong rượu vang có rất nhiều axit amin, khoáng chất và vitamin. Nhờ đó, có thể loại bỏ sự béo, ngậy của bánh. Đồng thời, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
TRÁI CÂY
Ăn bánh trung thu với trái cây là một sự kết hợp tuyệt vời. Ăn cùng một vài múi bưởi hoặc cam, vị chua của các loại trái cây này sẽ giúp bạn tận hưởng được tròn vẹn hương vị của bánh trung thu hơn. Đặc biệt, còn kích thích hệ tiêu hóa rất tốt và giảm lượng mỡ tích tụ trong cơ thể. Bởi vậy, đây là sự kết hợp thực phẩm cực kỳ lành mạnh.
Ăn bánh trung thu không chỉ là sở thích mà còn là một phong tục không thể thiếu của người Việt. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn sức khỏe, bạn cũng nên sử dụng sản phẩm của những thương hiệu uy tín. Hy vọng qua bài viết trên, bạn đã biết được những cách chọn mua bánh trung thu chất lượng, đảm bảo an toàn thực phẩm. Chúc bạn có một cái tết Trung thu trọn vẹn, ấm cúng bên gia đình và bạn bè.
Bánh trung thu thương hiệu Kinh Đô tại Lọ Lem Shop
